這樣，何建新何打消了對南瓜醬市場的顧慮，盧文強以成本價一次性給了何建新1萬元的貨。
江西夏季雨水多，在制作過程中南瓜醬很容易發霉。怎樣才能讓南瓜醬的保質期不受天氣的限制呢?一次吃飯的時候，一盤霉豆腐讓盧文強眼前一亮。
盧文強：當時服務員他就端了一盤那個霉豆腐過來，然后我當時看到霉豆腐的時候，我突然就是產生了一個想法，我在問自己，這個霉豆腐不是發了霉的，怎么保質期還可以這么長?
回到加工廠，盧文強按照做霉豆腐的原理，在不添加防腐劑的情況下，找到了延長南瓜醬保質期的方法。由于涉及到技術機密，盧文強沒有告訴我們具體方法是什么。
盧文強：其實我說實話，我在(讓別人)參觀南瓜醬的時候，我隨便做，他隨便來參觀我都沒有事。這個醬料是不能看的，你那樣我隨便你怎么看，你隨便幾百人，你天天在那里看都可以，那個東西沒什么事情，對不對，那誰不有辣椒、不有鹽、不有醬油，不是有糯米，這個東西確實就是秘密。
盧文強不但解決了南瓜醬發霉的問題，還通過這件事，贏得了老何的信任。盧文強的南瓜醬不僅借著老何的渠道賣到了當地100多家土特產店，還賣進了當地的超市。南瓜醬口感偏辣，適合高安市民的口味。2010年，他的銷售額達到了100多萬元。
當年，盧文強順勢投資了20多萬元，在高安市建了一個占地10畝的南瓜醬加工廠。
盧文強好不容易打開了市場，可接下來卻發生了這么一件事，2011年5月，很多經銷商催著跟盧文強要貨，他卻怎么也不愿意多賣給人家。這是怎么回事呢?
2011年5月，在加工廠忙活著的盧文強，幾乎天天都能接到催貨的電話。
何建新江西省高安市土特產店經銷商：肯定著急，賺不到錢了。這個東西你不拿到那里去賣，他就買別的東西吃，都可以的。你沒賣就沒有錢賺，是吧。
曹兵超市經理：不上貨，然后顧客就會反映，就是說你這里這個東西怎么老是缺貨，沒得賣?顧客就會有所抱怨。
其實當時盧文強手上有南瓜醬，但是他卻每天都只放一點貨出去。
