在一次到外地出差的飛機上，王斌偶然認識了一個人，就是這個人幫王斌在一年之內將魚子醬賣到上海的一百多家高檔餐廳。

公司副總 夏永濤：王總回來以后，召集大家開會，說，他要跟一個人合作。我們當時問王總，這個人誰啊？他說，我從飛機上認識的。我們大家就笑了，飛機上認識的人多了。

在飛機上，王斌和鄰座的一個人聊天。這一聊不要緊，居然聊出了一個打開上海魚子醬市場的辦法。他叫倪浩，是一家外資企業的行政總廚，他就是在飛機上跟王斌聊天的那個人。

倪浩：可以說他對他自己的事業是非常狂熱的，非常狂熱，說起他的魚子醬他的那種勁，讓我覺得非常折服的。

王斌告訴倪浩，自己想把生產的魚子醬賣到國內市場，卻沒有門路。倪浩給王斌說了一句話，這句話讓王斌眼前一亮。

王斌：他當時就覺得，除了引導消費者以外，更重要的是讓廚師首先明白，如果廚師不明白，那大家拿著這個東西不知道該怎么辦，這個問題就大了。

倪浩：那廚師怎么去認知這個魚子醬呢？你必須要給他一個方式、方法。比方說做一些菜譜。

倪浩的話，讓王斌茅塞頓開，他頓時來了主意，廚師，不就在眼前嘛。

王斌：你不能說隨便一個廚師，或者隨便一個什么人去合作。更重要的是，第一個，他在業內比較有影響力。第二個，他愿意接受這種新鮮的東西。

為了跟倪浩合作，王斌先是花了三十多萬元邀請倪浩到法國的很多地方吃一個月大餐，感受各種魚子醬的味道。回國后，王斌又開出了一個讓倪浩無法拒絕的條件——在國內賣魚子醬的利潤倆人分成。

倪浩：在我們沒有做一分錢生意的情況下，他做了前期很多的投資。這種眼光，我覺得不是一般的企業家所具備的。

王斌的誠意打動了倪浩，這本菜譜，就是倪浩研發的，它成了王斌打開上海魚子醬市場的殺手锏。

倪浩：好的食材，它就是有一個好的口味就行了。所以在這道菜里面我們把一些新鮮的、小的菌菇，形成一個沙拉的搭配，但是這種沙拉是加上魚子醬本身的這種鮮。我們在這里把一些干冰放在底下，加上一些熱水。每一個人在品嘗這道菜的時候，它的這個溫度能夠讓魚子醬降到一個很合理的溫度。
靠著倪浩開發出的菜系和人脈，2011年，王斌把魚子醬賣到了上海的100多家餐廳。